梦到蒸馒头篦子 梦到蒸馒头篦子送给别人了
其实梦到蒸馒头篦子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解梦到蒸馒头篦子送给别人了，因此呢，今天小编就来为大家分享梦到蒸馒头篦子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蒸篦就是蒸馒头用的篦子。
蒸锅是日常生活中常用的烹饪工具，包括锅体、蒸篦和锅盖。
锅体内盛放水，并通过加热水产生的水蒸汽蒸食材；蒸篦容纳于锅体内，用于盛放食材。
蒸食物的过程为了防止锅体内的水烧干，通常需要向锅体内加水。
由于蒸篦温度较高，蒸食物的过程中不便于取下，而蒸篦的遮挡作用，会导致向锅体内加水不方便。
使用蒸锅的注意事项：
1、在使用带有压力的电蒸锅时，将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。
2、使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。
清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。
3、工作时应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。
4、工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。
蒸馒头是个经验活儿，看多了就会了。
蒸馒头有的步骤是：发面-和面-揉面-做馒头-上锅蒸-出锅
1、发面
传统的发面是用糟（土法制酵母：熟米饭拌酒曲或酵母引子晾制发酵而成；或熟米饭直接在有酵母菌的环境里自然晾晒发酵而成）或老面（上次余的发面，不如糟好用，但是有的人喜欢这个），将其碾碎或切碎，加温水泡十分钟，再搅浑进一步破碎，加干面和温水，搅成面糊。
具体的量要根据最终要做多少馒头定，要是最终完成量的一半到2/3左右。
将面糊盆盖好，放到温暖的地方并进行保温。
我妈的做法是夏天拿小褥子包盖在床上，冬天盖厚点，且在盆下放个热宝或将盆盖放在炕头上。
注意温度不宜高于60摄氏度，否则酵母会死光，发不起来。
发面需要很长的时间，我妈冬天都是前一天发面，第二天用；夏天是早晨发面，晚上用。
发面的时间也不宜过长，否则面变质，反而超级难吃。
用酵母发面比较省时间，将酵母用温水泡开，加面直接和成面团，保温省2-3个小时就很好了。
2、和面
传统法发的面会产生酸，所以需要加碱（碳酸钠），量方面跟发面量有关，不好表述，纯粹经验值。
碱加多了面会变黄，加太多了会变苦。
传统法加碱到发好的面糊中，将碱用热水花成碱水，直接倒进去然后下手和，和的差不多了加干面粉，将面和成型，不软不硬能蒸馒头的程度。
这一步面很容易黏在手上，建议加碱水和之后将手洗净擦干，加入干面粉之后沾两手干面之后再将干面和进湿面里面，尽量避免手再接触湿面沾一手。
最初先用干面将盆壁粘的湿面都擦下来再和，可以避免后面往下扣盆壁的面造成的硬疙瘩。
酵母发的面虽然时间短，但是产生了二氧化碳的同时也是有酸产生的，可以在揉的时候撒在面板上些碱面揉进去，会显著改善观感和口感。
3、揉面
揉面的目的是使得面更均匀更白，作出的馒头更光滑白皙饱满。
揉面同和面一样，也是个力气活儿，揉面就是要把面团揉扁，再折起来，再揉扁的一个过程。
揉的差不多的时候可以割成块分别揉。
等用刀割一下里面没有特大的气泡，手摸着也没有硬疙瘩，面的表面看上去光滑了就可以了。
揉面功夫到了的馒头才好吃，卖的馒头不好吃除了发酵、用料的问题外，主要就是欠揉。
4、做馒头
做馒头也是技术活，我家馒头主要就普通圆馒头和刀切馒头两种，我也只介绍这两种。
刀切馒头很好做，揉面揉好后揉成长条，短边上窝起来搓圆，让缝冲下拿利刀快切即可，刀不快切得慢会把面切扁，影响观感。
两头不成形的可以蒸成圆馒头或加入下一块大面继续揉。
圆馒头是揉面成条后切或捽成小面团，每个面团都揉成馒头。
揉法简单说就是卷边向里转圈揉，将面越揉越圆，最后拿在手里收一个小口，放在面板上滚圆，让收口的地方冲下就完了。
馒头做完最好盖上麻布，省个30分钟，模样和口感都会更佳，省时间长了会塌掉、皴皮，影响观感和口感。
5、上锅蒸
上锅蒸其实也有技巧的。
实际上市面上的不锈钢蒸柜之类并不适合蒸馒头，蒸馒头还是传统的透气锅盖更好。
因此想蒸好馒头，就买个竹或草的透气锅盖，别用不透气的金属盖、玻璃盖了。
蒸笼也需要铺麻布，可以是粗线棉布，反正要厚实透气为佳。
直接放在铁篦子上蒸馒头是错误的。
蒸馒头需要的时间比较久，小锅要二十分钟，大锅的话一个饱大小的蒸二十分钟，两个饱大小的蒸十五分钟就可以，蒸二十分钟比较保险，且蒸的过程中不能开盖，因此锅内要放水，透气锅盖要放更大量的水。
麻布凉水洗好，不要拧，直接铺在篦子上，盖盖开火，等锅内水温差不多有30度+了，用凉水浇麻布，将馒头摆进去，缝隙以起码转开大拇指为佳，然后盖盖大火烧，至锅盖冒大气，此时调成小火或中火，保持锅盖冒气的状态开始记时蒸15-20分钟。
6、出锅
蒸的时间到了之后，停火，闷5分钟，然后打开锅盖稍微晾一下，馒头表面的水汽会分钟内干燥，就可以将馒头全部出锅了，记得及时洗麻布，否则会变得难洗。
闷的时间不能长，否则馒头表明会起泡。
如果有事儿来不及出锅，起码要及时把盖子打开。
盖子打开不及时出锅馒头会粘底，但是粘底起码比起泡、被水蒸气泡得好口感全无要好不是么。
小锅蒸的馒头，也可以直接带着麻布倒扣在面板上，然后将麻布揭下来。
如果不好揭，如果吃的及时，可以在麻布上先洒少量凉水再揭。
还记得有人在超市买到变质馒头么？如果揭锅为了方便省事洒凉水，就会出现那个情况了。
故如果一下做了好几天吃的馒头，就及时出锅，忍住热烫，不撒水揭。
钢丝球沾上洗洁精擦拭冲洗几遍后再用清洁布擦拭清除。
蒸馒头用的不锈钢篦子进行处理时可以找一些盐酸或硫酸，兑的稀一些进行浸泡，然后用布用力擦拭。
不锈钢篦子家用方法可以用钢丝球沾上洗洁精擦拭冲洗几遍后再用清洁布擦拭清除。
不锈钢篦子清除和保养的方法
让不锈钢篦子回复光亮的方法，可使用不来锈制品清源洁粉不锈制品清洁粉是针对不锈钢材质容易上迹、氧化、失光的最大弱点而研制的一种环保型专用清洗剂，它集清除不锈钢制品表面粘着形成的油污、氧化物并抛光回亮于一体。
使用方便，省时，省力，不刺伤皮肤，对环境无污染。
保养不锈钢锅的方法，由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹，木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。
这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。
若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。
特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
可以的，不过。
。
。
哦下面人回答了。
用上笼布一可以更好的将蒸好的馒头拿起来，二来更卫生一点，三呢，呵，等凉了的时候可以直接打包！
好了，关于梦到蒸馒头篦子和梦到蒸馒头篦子送给别人了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！